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海藻糖
海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，是由两个葡萄糖分子以,,1,1-糖苷键构成的非还原性糖。海藻糖的应用：1、低甜度食品：（取代
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2021-06-13 |
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复配甜味剂，适用于糖果，米面制品水产加工品，中西式点心等
食品领域 性 能 相关产品烘焙及糕点类产品抑制淀粉老化、抑制蛋白质变性、抑制脂肪变质、改善甜度和口感、防止吸收水分、保持水
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2021-05-24 |
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冷冻鱼片保水增重剂
可防止罗非鱼，鳕鱼，鮰鱼等鱼片产品氧化，具有增重、保鲜的作用；能保护鱼肌肉组织质构及间质液体，防止脂肪氧化，防止冷冻过
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2021-05-24 |
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冷冻鱼糜及制品改良剂
于冷冻鱼糜及制品增加凝胶强度、增强弹性、保水和保持产品风味，改善口感。 本产品含胶原蛋白，其干粉直接添加于鱼糜或鱼浆中，
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2021-05-24 |
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冷冻鱿鱼、章鱼、墨鱼、鱼片漂白，护色剂。
于冷冻鱿鱼、章鱼、墨鱼、鱼片等水产品的、改善质构及稳定色泽的保鲜剂。在原料冷冻前使用. 软体头足动物（鱿鱼、墨鱼等）护色
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2021-05-24 |
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冷冻水产品保水剂（鱿保能）
于北太鱿鱼、本港鱿鱼、秘鲁鱿鱼等保水增重、及改善质构的食品添加物，在原料冷冻前使用 可防止鱿鱼产品氧化、增加弹性、改善口
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2021-05-24 |
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